Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

4.4 9 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
40 g de zumo de lima
50 g salsa de soja
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
750 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de edamame (solo los granos)
1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
100 g de lombarda en juliana
4 rabanitos en rodajas muy finas
½ cucharadita de semillas de sésamo negro
4 ramitas cilantro fresco picadas
1 lima en octavos
1 cebolleta tierna cortada en rodajas muy finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1218.4 mg

Proteína 34.8 g

Calorías 2339 kJ / 559 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 13.8 g

Grasa saturada 3.4 g

Carbohidratos 53.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 152 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Poke de quinoa con salmón

45min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Buda bol con pollo

1h

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1h 20min

Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

40min

Poke bol de salmón y mango

40min

Pollo al jengibre con espaguetis de calabacín

50min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1h

Ensalada de quinoa roja

45min

Poke de quinoa y seitán

1h

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55min