Patatas rebozadas con mejillones

Patatas rebozadas con mejillones

4.0 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Mejillones y salsa

dientes de ajo
2
de perejil fresco picado
1 cucharada
de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos
de sidra
100 g
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
50 g
de harina
20 g
de caldo de pollo
250 g
mejillones
24

Patatas rebozadas

de sal
2 cucharaditas
de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
1000 g
de harina para rebozar
100 - 150 g
huevos batidos
4
de aceite para freír
300 - 400 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 409 kcal / 1711 kJ

Proteína 14.38 g

Grasa 18.87 g

Carbohidratos 45.49 g

Fibra 4.27 g

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