Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.7 g

Calorías 1549 kJ / 371 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 10.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saborea la Pascua 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Chips de fabada y sus dips

3h 50min

Hojaldre de mejillones y verduras

1h

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Brazo de bacalao

1h 30min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3h 15min

Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos

1h 25min

Setas en aceite

1h 40min

Milhojas de salmón ahumado

3h 15min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3h 30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1h

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35min

Cuna de cordero rellena

1h 40min