Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

hojas de gelatina
4
de agua
500 g
de tomate maduro
300 g
de aceite de oliva (y algo más para servir)
20 g
de vinagre
1 cucharadita
de sal
1 - 2 pellizcos
de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
6 trozos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 221 kcal / 923 kJ

Proteína 33.42 g

Grasa 8.91 g

Carbohidratos 1.75 g

Fibra 0.54 g

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