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Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos
Prep. 25min
Total 35min
2 raciones
Ingredientes
-
berenjena (aprox. 200 g)1
-
de sal2 pellizcos
-
langostinos crudos sin pelar (aprox. 150 g)6 - 8
-
de agua150 g
-
mejillones frescos limpios (aprox. 150 g)6 - 8
-
de aceite de oliva virgen extra70 g
-
de hojas baby de ensalada variada (aprox. 50 g)½ bolsa
-
tomates cherry en mitades8
-
pepino mini en rodajas1
-
de vinagre de vino blanco10 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
440 kcal /
1838 kJ
Proteína
20.96 g
Grasa
36.5 g
Carbohidratos
6.46 g
Fibra
3.26 g
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