Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

3.4 12 valoración

Prep. 25min

Total 35min

2 raciones

Ingredientes

1 berenjena (aprox. 200 g)
2 pellizcos de sal
6 - 8 langostinos crudos sin pelar (aprox. 150 g)
150 g de agua
6 - 8 mejillones frescos limpios (aprox. 150 g)
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ bolsa de hojas baby de ensalada variada (aprox. 50 g)
8 tomates cherry en mitades
1 pepino mini en rodajas
10 g de vinagre de vino blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.96 g

Calorías 1838 kJ / 440 kcal

Grasa 36.5 g

Fibra 3.26 g

Carbohidratos 6.46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ligeras para dos 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Berenjenas a la crema

1h

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Cardo con carabineros

1h

Mero y calabacín

30min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Dorada a la veneciana

55min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min