Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.94 g

Calorías 1108 kJ / 265 kcal

Grasa 13.77 g

Fibra 2.35 g

Carbohidratos 9.37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1h

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1h 40min

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40min

Pulpo y rape amariscado

1h 15min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Patatas rellenas con níscalos

1h 25min

Pudin de bacalao

2h 30min

Boquerones fritos con gratén de verduras

55min

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3h 30min

Ensalada de escarola, pollo y granada

15min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min