Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Chipirones, morcilla y manzana
Ingredientes
Chipirones
-
20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
-
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de piñones
-
500 g de agua
Salsa
-
1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
-
1 sobre de tinta de calamar
-
80 g de vino Pedro Ximénez
Montaje
-
1 cucharada de harina
-
100 - 150 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
-
8 - 10 de cebollino fresco
-
1 cucharada de sal en escamas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
México
También podría gustarte...
Vasitos de espárragos con salpicón
10min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1h 15min
Volovanes de bacalao
50min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1h
Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar
40min
Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas
35min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Pulpo y rape amariscado
1h 15min
Caldillo romañolo
35min
Minipanes de hamburguesa con relleno de pavo y manzana
10min