Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Hojaldre de espárragos y salmón

1 paquete de masa de hojaldre extendida (aprox. 250 g)
1 huevo batido
12 de espárragos blancos (en conserva) escurridos
12 de espárragos verdes
1 bandeja de salmón ahumado (4 lonchas)

Salsa bearnesa

25 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (solo las hojas)
25 g de vino blanco seco
1 cucharadita de vinagre (preferiblemente de estragón)
100 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.82 g

Calorías 2944 kJ / 704 kcal

Grasa 41.05 g

Fibra 1.59 g

Carbohidratos 11.21 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina con conservas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Calabacines rellenos de brandada

1h 30min

Bacalao espiritual

45min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Pastel de calabacín y bonito

4h

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Berenjenas a la crema

1h

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h