Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
Prep. 20min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
-
50 g de boletus deshidratados
-
500 g de agua caliente
-
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
100 g de puerro en rodajas
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de brandy
-
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
-
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
250 g de setas frescas en láminas o en tiras
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
26.9 g
Calorías
1207 kJ /
289 kcal
Grasa
19.1 g
Fibra
1.3 g
Carbohidratos
2.3 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Sabor a bosque
15 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mantequilla Café de París
10min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Pasta con salsa de hinojo al limón
30min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20min
Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate
3h 30min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5min
Cebollas rellenas de beicon y queso
1h 15min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1h 30min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Rollitos de pavo con salsa gorgonzola
50min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min