Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

3.5 31 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de agua
    1750 g
  • tomates pera
    6
  • berenjenas (500 g aprox.)
    1 - 2
  • de mozzarella fresca (125 g c/u)
    2 bolsas
  • de salmón ahumado (120-130 g)
    6 lonchas
  • yogur natural
    1
  • de mostaza de Dijon
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
    20 g
  • de albahaca fresca (solo los brotes para decorar)
    6 ramitas
  • de almendras laminadas tostadas (para decorar)
    30 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 257 kcal / 1074 kJ
Proteína 17.09 g
Grasa 18.14 g
Carbohidratos 6.36 g
Fibra 2.52 g

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