Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

de puerro (solo la parte blanca en trozos)
250 g
chalotas
3
de mantequilla
20 g
de vino blanco semiseco
300 g
de agua
20 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
vieiras
12
de crème fraîche
3 cucharadas
de maicena
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 232 kcal / 976 kJ

Proteína 21 g

Grasa 10 g

Carbohidratos 12 g

Fibra 2 g

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