Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Tartar de bonito con espuma de cebollino
Ingredientes
Tartar de bonito
-
50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
-
20 g de alcaparras
-
½ cucharadita de wasabi en polvo
-
15 g de vinagre
-
1 cucharada salsa de soja
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
-
20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
-
250 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de vinagre
-
½ cucharadita de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Coca de pimientos verdes y patatas
1h
Tartaletas de tortilla con guacamole
30min
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1h
Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa
40min
Magret de pato con salsa de granada
45min
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Hojaldres con berenjena
40min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Tosta de caponata de manzana con sardinillas
45min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Pechuga de pavo adobada al romero
4h 30min