Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

4.6 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva
70 g
de carne de cordero en trozos, sin nervios
1200 g
de vino blanco
100 g
de uvas blancas (sin pepitas)
500 g
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
250 g
de pimentón picante
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
6 pellizcos
de tomillo seco
½ cucharadita
de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita
de semillas de hinojo
½ cucharadita
de agua
450 g
de pasas sin semillas
30 g
higos secos
8
de piñones
30 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 563 kcal / 2353 kJ

Proteína 36.29 g

Grasa 36.69 g

Carbohidratos 21.97 g

Fibra 2.22 g

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