Risotto al curry con leche de coco

Risotto al curry con leche de coco

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Prep. 15min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de pimiento amarillo en trozos
    100 g
  • de cebolla en trozos
    60 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de arroz de grano redondo
    250 g
  • de leche de coco
    500 g
  • de vino blanco
    200 g
  • de agua
    100 g
  • de curry en polvo
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de copos de coco
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 331 kcal / 1387 kJ
Proteína 4.7 g
Grasa 18.5 g
Carbohidratos 36.1 g
Fibra 0.9 g

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