Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.2 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 10min

12 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 1264 kJ / 302 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 13 Recetas
México

Navidad - Desayunos y meriendas 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

1h 30min

Pan de Pascua (Tsoureki)

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Serpiente de frutos secos y franchipán

Serpiente de frutos secos y franchipán

50min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano

4h

Roscón gallego

Roscón gallego

1h 30min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Caracolas de canela

Caracolas de canela

2h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Kringle Estonia

Kringle Estonia

1h 40min

Bizcocho de compota de manzana

Bizcocho de compota de manzana

2h 20min

Bica de Castro Caldelas

Bica de Castro Caldelas

1h 20min