Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 52 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingredientes

de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
1
tiras de piel de naranja
8 - 10
tiras de piel de limón
6 - 8
de jengibre fresco en dados muy pequeños
50 g
de eneldo fresco
6 - 8 ramitas
de azúcar moreno
250 g
de sal gorda
200 g
de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
140 g
de zumo de limón (aprox. 1 limón)
40 g
de wasabi en polvo
½ cucharadita
de salsa de soja
60 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 219 kcal / 917 kJ

Proteína 18.9 g

Grasa 15 g

Carbohidratos 2.2 g

Fibra 0.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

10min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Langostinos con lima y puré de aguacate

Langostinos con lima y puré de aguacate

1h 20min

Salmón marinado con remolacha

Salmón marinado con remolacha

48h

Tataki de atún

Tataki de atún

30min

Bombones de gambón y su bisque

Bombones de gambón y su bisque

1h 50min

Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Tartar thai de salmón

Tartar thai de salmón

45min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min