Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 57 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingredientes

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.9 g

Calorías 917 kJ / 219 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 2.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Batido de coco y pera (sin lactosa)

10min

Mousse de salmón

5h

Tartaletas de tortilla con guacamole

30min

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20min

Crema suave de cebolla con sabayón de limón para dos

40min

Magret de pato con salsa de granada

45min

Mini muffins de salmón y eneldo al vapor

45min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30min

Smoothie de melocotón, nueces y aceite de coco (sin azúcar)

5min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35min

Hot dog con salsa de pepinillos

45min

Tacos de langostinos al pastor

30min