Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 54 valoraciones
Prep. 20min
Total 48h
10 raciones

Ingredientes

  • 1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja
  • 6 - 8 tiras de piel de limón
  • 50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
  • 6 - 8 ramitas de eneldo fresco
  • 250 g de azúcar moreno
  • 200 g de sal gorda
  • 140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
  • 40 g de zumo de limón (aprox. 1 limón)
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo
  • 60 g de salsa de soja
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 219 kcal / 917 kJ
Proteína 18.9 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 2.2 g
Fibra 0.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...