Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingredientes

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.9 g

Calorías 917 kJ / 219 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 2.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3h 35min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72h 30min

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Berberechos al vapor con lima

20min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15min

Salmón marinado con remolacha

48h

Tiradito de lubina

15min

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Ceviche de corvina

2h 40min

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min