Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

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Prep. 15min
Total 15min
6 raciones

Ingredientes

Ensalada de pollo
  • de pollo asado en trozos de 3-4 cm.
    300 g
  • de cebolla roja en cuartos
    100 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    2 - 3 ramitas
  • de mayonesa
    4 cucharadas
  • zumo de lima (de ½ lima)
  • de maíz en conserva (peso escurrido 140 g)
    1 lata
  • de sal
    1 pellizco
Crema fría de aguacate y manzana
  • de aguacate maduro
    400 g
  • manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en cuartos
    1
  • de apio
    1 trozo
  • de zumo de lima
    20 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    3 - 5 ramitas
  • de sal
    1 pellizco
  • de agua muy fría
    500 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 321 kcal / 1344 kJ
Proteína 15.7 g
Grasa 24.6 g
Carbohidratos 9.3 g
Fibra 3.4 g
Grasa saturada 4.6 g
Sodio 429.2 mg

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