Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.6 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

10 porciones

Ingredientes

Base de masa para el tamal

de manteca de cerdo
80 g
de sal fina
1 cdita
de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
400 g
de polvo para hornear
1 ½ cdita
de agua
550 g

Mole con pollo

de mole negro en pasta
150 g
100 g de mole negro, en polvo
de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
300 g
agua
1600 g
hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
20
bolillos
10

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 515 kcal / 2163 kJ

Proteína 18 g

Grasa 15 g

Carbohidratos 77 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 5 g

Sodio 987 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Recetas
México

También podría gustarte...

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2h

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Tamales guanajuatenses

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2h

Caldo de camarón

Caldo de camarón

25min

Pambazos CDMX

Pambazos CDMX

2h 30min

Quesadillas de chicharrón prensado

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min