Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tamales sonorenses
Prep. 35min
Total 2h
30 piezas
Ingredientes
Masa para tamal
-
400 g de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
-
180 g de manteca de cerdo
-
1 ½ cdita de polvo para hornear
-
1 cda de sal fina o al gusto
-
520 g de agua tibia
Relleno de carne
-
2 dientes de ajo pelados
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 cdita de concentrado de caldo de res
-
20 g de chile pasilla sin tallo ni semillas
-
160 g de jitomate saladet en cuartos
-
¼ cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
450 g de agua
-
650 g de falda de res en trozos de 5 cm
Tamales
-
30 - 32 hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
-
1500 g de agua
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porciones
Proteína
6 g
Calorías
542 kJ /
129 kcal
Grasa
7 g
Fibra
30 g
Carbohidratos
10 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
DÍA DE MUERTOS
10 Recetas
México
México
IDEAS SENCILLAS
164 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Tamales rancheros
2h
Tamales norteños
2h
Masa básica para tamales
1h 30min
Tamales de elote, queso y zarzamora
2h 30min
Salsa de chile de árbol seco
20min
Bisquets
40min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Gorditas de chicharrón
2h
Tamales guanajuatenses
2h 30min
Tamales de elote con rajas
4h 45min
Pozole Rojo
1h 30min
Tamales de pollo y salsa verde
2h