Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)

3.3 66 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Dan dan sauce

dried shrimp (see Tips)
50 g
water for soaking
garlic cloves
70 g
eschalots
70 g
brown onion
50 g
chilli powder
1 tbsp
miso paste (see Tips)
50 g
vegetable oil
150 g

Peanut sauce

peanut butter
90 g
sesame oil
30 g
hot chilli sauce
30 g

Minced pork sauce

zha cai (optional - see Tips)
30 g
fresh ginger peeled
20 g
vegetable oil
20 g
pork mince
150 g
oyster sauce
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
white sugar
½ tsp
water
120 g
cornflour
2 tsp
dark soy sauce
1 ½ tsp

Noodles

water
1600 g
salt
1 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
white sugar
¼ tsp
dark soy sauce
1 tsp
dried ramen noodles
300 g
white sesame seeds toasted
60 g
spring onion/shallot cut into thin slices
1
unsalted peanuts crushed
rice wine vinegar to taste

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1493.1 mg

Proteína 21.7 g

Calorías 2800.3 kJ / 666.7 kcal

Grasa 53.2 g

Fibra 7.1 g

Grasa saturada 7.7 g

Carbohidratos 24 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Around Asia 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3h 10min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15min

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

20min

Mapo tofu

15min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Char siew sauce

10min

Pork ribs with black bean sauce

2h

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1h 45min

Thai-style grilled pork skewers

7h 25min