Bretzels

Bretzels

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

9 parts

Ingredientes

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 8 g

Calorías 1099 kJ / 263 kcal

Grasa 6 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 45 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplement. Fait. Maison. 204 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

1h 10min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

1h 30min

Bouchées au saumon

1h 20min

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

1h 45min

Carottes en pâte feuilletée

1h

Quiche Lorraine

50min

Trempette crémeuse à la feta

5min

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

Ninguna calificación

Tarte à la viande hachée et aux carottes

1h 20min

Croissants au fromage

40min

Quiche aux épinards et tomates

1h 45min

Mostrar todo

Mostrar todo