Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

4.1 17 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Pancakes de batata

de batatas o boniatos peladas, en trozos de 3 cm
400 g
huevos
3
de bebida de avena
150 g
150 g de bebida de soja
de bicarbonato
½ cucharadita
de harina de avena
80 g
de canela molida
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito

Crema de chocolate negro

de avellanas tostadas sin sal
100 g
de dátiles sin hueso
70 g
de bebida de avena
150 g
150 g de bebida de soja
de cacao puro en polvo
20 g
de chocolate negro (85% cacao) en trozos
100 g
de piel de naranja rallada
½ cucharadita
de zumo de naranja
50 g
naranjas peladas en rodajas
2

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 353 kcal / 1477 kJ

Proteína 10 g

Grasa 18.4 g

Carbohidratos 36.4 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 4.6 g

Sodio 57.4 mg

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