Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Milhojas de chocolate y nata
Prep. 30min
Total 2h 30min
6 raciones
Ingredientes
Masa
-
170 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
-
30 g de cacao puro en polvo
-
130 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
-
130 g de nata (35% de grasa) fría
Relleno
-
100 g de azúcar
-
½ sobre de gelatina neutra en polvo
-
500 g de nata (35% de grasa) fría
Montaje
-
frambuesas frescas (para decorar)
-
1 cucharada de azúcar glas
-
hojas de menta fresca (para decorar)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
5.56 g
Calorías
2919 kJ /
698 kcal
Grasa
54.26 g
Fibra
1.19 g
Carbohidratos
46.89 g
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