Red velvet

Red velvet

4.4 35 valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

16 porciones

Ingredientes

Bizcocho

aceite en aerosol la necesaria para engrasar
harina de trigo la necesaria para espolvorear
50 g de cocoa en polvo
2 g de polvo para hornear
2 g de sal fina
545 g de harina de trigo
11 g de bicarbonato de sodio
250 g de aceite vegetal
15 g de esencia de vainilla
440 g de agua
10 g de colorante vegetal rojo
565 g de azúcar refinada
6 huevos
1000 g de agua para limpiar

<br>Betún de queso rosa

200 g de azúcar refinada
630 g de queso crema en cubos medianos
150 g de mantequilla en cubos medianos
3 gotas colorante comestible, rosa
perlas de dulce plateadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 380 mg

Proteína 10 g

Calorías 2876 kJ / 685 kcal

Grasa 47 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 20 g

Carbohidratos 75 g

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