Cochinita pibil
TM31 TM5 TM6

Cochinita pibil

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Ingredientes

  • 20 g de ajo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 15 g de achiote, en pasta
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 100 g de vinagre blanco
  • 150 g de jugo de naranja, agria
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1000 g de carne de cerdo, (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
  • 20 g de aceite
  • 20 g de manteca de cerdo

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2206 kJ / 525 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
40 g
Fibra
1 g

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