Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tamales oaxaqueños
Prep. 5min
Total 2h
10 piezas
Ingredientes
Masa:
-
350 g de masa de maíz
-
150 g de manteca de cerdo
-
150 - 180 g de agua (ver tip)
-
1 cubo de caldo
-
1 cucharada de polvo para hornear
Relleno:
-
110 g de jitomate
-
20 g de cebolla
-
10 g de aceite
-
120 g de mole en pasta
-
1 cubo de caldo
-
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
-
150 g de agua
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
-
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
-
1000 g de agua para el vapor
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pieza
Proteína
14 g
Calorías
1411 kJ /
336 kcal
Grasa
21 g
Fibra
1 g
Carbohidratos
21 g
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