Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 32 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 269.2 mg

Proteína 5.3 g

Calorías 834 kJ / 199 kcal

Grasa 15.2 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 5.2 g

Carbohidratos 8.2 g

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