Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

6 unidades

Ingredientes

Poolish

de agua
175 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
175 g

Masa

de aceite (para engrasar)
1 cucharadita
de agua fría
175 g
de harina integral
120 g
de harina de fuerza
200 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas rasas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 286 kcal / 1199 kJ

Proteína 9 g

Grasa 1.2 g

Carbohidratos 57 g

Fibra 4.8 g

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