Minicakes de chocolate

Minicakes de chocolate

4.8 11 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

24 unidades

Ingredientes

Suero de leche (buttermilk)

de leche entera
230 g
de zumo de limón
10 g

Bizcocho

de mantequilla
1 cucharadita
de aceite de girasol
200 g
de azúcar
240 g
huevos (L)
2
de cacao puro en polvo
80 g
de harina de repostería
240 g
de bicarbonato
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de café solo frío
240 g

Baño de chocolate

de nata (35% de grasa)
200 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g

Relleno y montaje

de mermelada de fresa
300 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 283 kcal / 1185 kJ

Proteína 3.2 g

Grasa 16.4 g

Carbohidratos 32.9 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 5.7 g

Sodio 226.3 mg

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