Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2 61 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Radish Salad

red radishes
160 g
red onion quartered
60 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
pickled baby capers drained
15 g

Broccoli Fritters and Quinoa

water
1460 g
broccoli florets
500 g
rice flour
30 g
wholemeal bread vegan, torn in pieces
20 g
blanched almonds
70 g
rolled oats
30 g
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
lemon thin peelings of skin only
½
fresh parsley leaves only
5 sprigs
quinoa rinsed
150 g
vegetable oil
1 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1528 mg

Proteína 18 g

Calorías 1715 kJ / 410 kcal

Grasa 18 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 39 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant-based Kitchen 30 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1h 30min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

1h 10min

Vegan Bean Burgers

1h 20min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Chickpea Pancakes

20min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2h 15min

Quinoa Salmon Patties

1h 20min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30min

Mexican Quinoa Salad

30min