Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm (y algo más para servir)
- 20 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para servir)
- 1 diente de ajo
- 60 g de piñones
- 185 g de aceite de oliva
- 3 pellizcos de sal
- 400 g de berenjena en dados de 2 cm
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 500 g de agua
- hojas de albahaca fresca
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 588 kcal / 2463 kJ
- Proteína
- 13.6 g
- Grasa
- 36.1 g
- Carbohidratos
- 52.2 g
- Fibra
- 4.9 g
- Grasa saturada
- 7.2 g
- Sodio
- 563.6 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Curry vegano con tofu
30min
Moussaka vegana
1h 20min
Nido de espagueti con crema de berenjena
40min
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45min
Espaguetis de batata con pesto de hierbas
40min
Berenjena dorada (400 g)
35min
Judías verdes crujientes con chalotas
35min
Arroz crujiente con frutos secos
50min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Seitán con verduras en tarros al vacío
1h 10min
Cuscús especiado de verduras
30min
Pisto con patatas y huevos duros
45min