Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

4.6 24 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Puré de guisantes

2 dientes de ajo
20 g de mantequilla
400 g de guisantes congelados
180 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de queso cremoso

100 g de queso mascarpone

Bacalao a la plancha

3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo laminados
600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
4 pellizcos de sal en escamas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 268.2 mg

Proteína 34.1 g

Calorías 1648 kJ / 394 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 5.9 g

Carbohidratos 19.4 g

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