Moussaka de pollo

Moussaka de pollo

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Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

2 berenjenas (de aprox. 200 g)
3 ½ cucharaditas de sal
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros (250-300 g) en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 pechuga de pollo (aprox. 600 g) en trozos
1 - 2 pellizcos de comino molido
½ cucharadita de tomillo seco
2 pellizcos de pimienta molida
3 huevos
250 g de yogur griego

250 g de yogur natural
80 - 100 g de queso emmental rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 32.6 g

Calorías 1442 kJ / 345 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 8 g

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