Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3.5 18 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 35min

12 portions

Ingredientes

La génoise

15 g de beurre doux pour les moules
4 œufs
140 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La mousseline à la fraise

300 g de fraises rincées et équeutées
250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
100 g de sucre glace maison
3 jaunes d'œufs
150 g de beurre doux coupé en morceaux

Le dressage et la finition

250 g de pâte à sucre blanche
100 g de glaçage royal
50 g de fraises
50 g de pâte à sucre rose

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 1706 kJ / 407 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 59 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délicieuses pâtisseries 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

2h 15min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2h 30min

Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

4h

Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

1h

Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

1h

Gâteau licorne

Gâteau licorne

3h

Cupcake chocorange

Cupcake chocorange

50min

Cupcakes de la Saint-Valentin

Cupcakes de la Saint-Valentin

50min

Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël

2h 25min

Tarte aux pommes bouquet de roses

Tarte aux pommes bouquet de roses

4h 30min

Gâteau crémeux à la vanille

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min