Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

4.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

Flan de coco

de azúcar
100 g
de leche condensada
250 g
de leche evaporada
200 g
de leche de coco en lata
250 g
de vainilla
1 cucharadita
huevos
3
de coco rallado
20 g

Rollo de carne

de pan de caja blanco o medio bolillo en trozos
1 rebanada
de leche
35 g
de filetes de res en trozos
100 g
de tocino ahumado en trozos
50 g
de lomo de cerdo en trozos
100 g
de jamón en trozos
50 g
de cebolla en trozos
50 g
diente de ajo
1
zanahoria en trozos
1
de apio en trozos
2 ramas
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pizca
de aceite
2 cucharadas

Papas Dauphin

de queso Gruyère en trozos
300 g
diente de ajo
1
de agua
500 g
de sal
1 cda
de papas peladas y en rebanadas (5 mm)
700 g
de pimienta molida
1 pizca
de nuez moscada en polvo
1 pizca
de crema para batir (30-40% grasa)
500 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 938 kcal / 3940 kJ

Proteína 40 g

Grasa 56 g

Carbohidratos 71 g

Fibra 5 g

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