Pastel de crepas con salmón marinado

Pastel de crepas con salmón marinado

5.0 3 valoración

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 porciones

Ingredientes

Masa de crepas

70 g de trigo sarraceno
300 g de salmón ahumado en láminas finas
1 limón amarillo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de mantequilla sin sal en trozos
500 g de leche
100 g de harina de trigo
3 huevos
½ cdita de sal fina
mantequilla sin sal para engrasar

Crema de queso a las hierbas

200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
150 g de queso crema
30 g de mostaza
50 g de caviar
2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas

Ensalada

30 g de aceite de oliva
2 pizcas de pimienta negra molida
2 pizcas de sal
½ cdita de mostaza
20 g de vinagre balsámico
50 g de cebolla en láminas (2 mm)
50 g zanahoria en juliana (2 mm)
100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1274 mg

Proteína 23 g

Calorías 2458 kJ / 587 kcal

Grasa 42 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 20 g

Carbohidratos 30 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Nieve de frutas

10min

Papas rizadas fritas con alioli

45min

Camarones estilo Hunan

20min

Lasaña de espinacas con requesón

55min

Paella mixta (Hestan Cue™)

40min

Cacerola de papas

1h 10min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío

2h 40min

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2h

Malteada de pay de banoffee

15min

Nieve de sandía y jamaica

5h

Gelato de mamey

35min

Montaditos de queso azul y manzana

30min