Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 350 g de pechuga de pollo, sin piel en tiras (5 cm x 1 cm)
- 20 g de jugo de limón recién exprimido
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cdita de cúrcuma en polvo
- 1 - 2 pizca de pimienta de cayena molida
- ½ cdita de sal o al gusto
- 200 g de hoja de col morada en piezas
- 40 g de cebolla morada
- 1 diente de ajo pelado
- 5 ramitas de cilantro sólo las hojas
- 150 g de quinoa en grano
- 500 g de agua
- ½ cdita de sal
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida
- cebolla morada en rodajas finas, para decorar
- hoja de cilantro para decorar
- chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar (opcional)
- 1 limón verde en cuartos
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 268 kcal / 1123 kJ
- Proteína
- 18 g
- Grasa
- 10 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Fibra
- 4 g
- Grasa saturada
- 1 g
- Sodio
- 335 mg
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