Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

4.5 6 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 30min

15 raciones

Ingredientes

1000 g de almejas frescas
15 g de sal
1000 g de gambones crudos enteros
2200 g de agua
3 - 4 nécoras frescas, cortadas en cuatro trozos
1000 g de mejillones frescos limpios
1 lomo de rape sin piel ni hueso en 2 trozos (400-500 g)
300 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de pimientos del piquillo
4 dientes de ajo
400 g de tomate troceado en conserva
80 g de aceite de oliva
150 g de miga de pan blanco en trozos
4 pastillas de caldo de pescado desmenuzadas
2 pimientas de Cayena secas enteras
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
60 g de brandy
500 g de calamares frescos limpios, en trozos o anillas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 853.4 mg

Proteína 28.9 g

Calorías 964 kJ / 230 kcal

Grasa 8.6 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 1.6 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix Friend® 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15min

Fumet de gambas

30min

Crema en cóctel de sopa castellana

50min

Fabada asturiana de mazapán

2h

Arroz meloso con pollo

50min

Sopa marinera asturiana

45min

Sofrito de verduras

15min

Patatas mare nostrum

1h

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Sopa de pescado y arroz

45min

Tiramisú (sin lactosa)

8h 30min

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30min