Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Béarnaise sauce
Prep. 10min
Total 15min
4 portions
Ingredientes
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shallots cut in halves50 g
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fresh tarragon leaves only1 sprig
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dry white wine50 g
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white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)1 tbsp
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butter, unsalted cut in pieces200 g
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egg yolks4
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Inf. nutricional por 4 portions
Calorías
1833 kcal /
7666 kJ
Proteína
15 g
Grasa
192 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
0.9 g
