![Papillote d'églefin au chou et à la courge Papillote d'églefin au chou et à la courge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12390c81-7540-44fc-b886-ff04c25def30/Derivates/f7de5688-b2e1-4e2c-a57e-eae7d813043b.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 g d'eau
- 400 g de chou frisé, taillé en lanières
- 240 g de courges d'hiver, détaillées en cubes
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 filets d'églefin (600 g env.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 996.5 kJ / 237.8 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasa
- 9.8 g
- Grasa saturada
- 5.8 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sodio
- 328.5 mg
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