Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

4.0 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 25min

2 porción

Ingredientes

chuletas de cerdo, con hueso
2
de sal rosa del himalaya
2 pizcas
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de oliva
2 cdas
de papas harinosas con piel, lavadas, en cuartos
300 g
de hojas de perejil fresco
10 g
de mantequilla en piezas
50 g
de sal rosa del himalaya
1 ½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de jugo de limón amarillo
30 g
agua la suficiente para sumergir la bolsa sin rebasar la marca máxima de 2 L
de echalote
25 g
aceite de oliva
20 g
de piña en rebanadas
300 g
de azúcar morena
10 g
de mostaza
10 g
de cúrcuma en polvo
½ cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 743 kcal / 3113 kJ

Proteína 41 g

Grasa 40 g

Carbohidratos 49 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 18 g

Sodio 1355 mg

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