Versiones compatibles
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Brocheta
- 75 g de cortezas de cerdo deshidratada
- 12 gambones crudos enteros
- 1 clara de huevo batida
- 400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de mango
- 1 mango maduro pelado y sin hueso
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 226 kcal / 945 kJ
- Proteína
- 13.6 g
- Grasa
- 16.6 g
- Carbohidratos
- 5.5 g
- Fibra
- 0.7 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas
20min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20min
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1h 20min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1h
Chutney de higos y bastones de ibérico
1h 30min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1h 20min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min