Dispositivos y accesorios
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Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Ingredientes
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chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)2
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pimientos rojos (de aprox. 200 g)2
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de queso provolone (2 rodajas)400 g
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de cebolla en cuartos200 g
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dientes de ajo2
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de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)40 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida3 - 4 pellizcos
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de brandy100 g
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de vino de Oporto250 g
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de orégano seco4 pellizcos
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de nata (35% de grasa)350 g
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de sal en escamas4 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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