• 

  de aceite de oliva

  10 g
• 

  de pimientos variados (rojo, amarillo, verde) en trozos de 2-3 cm

  100 - 120 g

Esponja

• 

  de leche

  80 g
• 

  de levadura prensada fresca

  10 g
• 

  de azúcar

  1 cucharadita
• 

  de harina de fuerza

  130 g

Masa

• 

  de azúcar

  120 g
• 

  tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

  6 - 8
• 

  tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

  8 - 10
• 

  de leche

  80 g
• 

  de mantequilla a temperatura ambiente

  70 g
• 

  huevos

  2
• 

  de levadura prensada fresca

  15 g
• 

  de agua de azahar

  30 g
• 

  de harina de fuerza

  450 g
• 

  de sal

  1 pellizco

Decoración

• 

  huevo batido (para pincelar)

Relleno

• 

  de langostinos cocidos pelados

  250 g
• 

  de pepinillos en vinagre escurridos

  200 g
• 

  de salmón ahumado en lonchas o en trozos

  200 g
• 

  de nata (35% de grasa)

  500 g
• 

  de queso cremoso

  50 g
• 

  de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

  3 - 4 gotas
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos