Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 c. à café rase de piment doux en poudre
- 8 capsules de cardamome les graines seulement
- 3 clous de girofle
- 1 c. à soupe de graines de moutarde
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 10 grains de poivre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 60 g de vinaigre de xérès
- 90 g d'oignon coupé en dés d'1 cm de côté
- 3 gousses d'ail dégermées
- 20 g de gingembre frais coupé en petits morceaux
- 30 g d'huile
- 150 g de tomates épépinées et coupées en morceaux
- 250 g d'eau
- 250 g de patate douce coupée en dés d'1 cm de côté
- 250 g de panais coupé en dés d'1 cm de côté
- 1 pincée de sel
- 1 filet mignon de porc (500 g), coupé en tranches de 5 mm d’épaisseur
- 2 brins de coriandre fraîche équeutés
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 400 kcal / 1679 kJ
- Proteína
- 31 g
- Grasa
- 17 g
- Carbohidratos
- 26 g
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