Pechugas rellenas de manzana y brie

Pechugas rellenas de manzana y brie

3.7 18 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 porciones

Ingredientes

  • 15 g de mostaza Dijon
  • 20 g de mostaza a la antigua
  • 1 cdita de mostaza en polvo
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 15 g de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel abiertas en mariposa
  • 1 manzana tipo gala sin centro y en rebanadas
  • 100 g de queso Brie en rebanadas
  • 600 g de agua
  • 200 g de calabaza de Castilla pelada y en cubos 3 cm
    200 g de kabocha, pelada y en cubos 3 cm
  • 150 g de coles de bruselas en mitades
  • aceite de oliva para rociar

Inf. nutricional por 4 porciones

Calorías 1978 kcal / 8308 kJ
Proteína 252 g
Grasa 72 g
Carbohidratos 80 g
Fibra 15 g
Grasa saturada 25 g
Sodio 3552 mg

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