Dispositivos y accesorios
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Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana
Ingredientes
Calabacitas parmesanas
-
de queso parmesano en trozos60 g
-
de pan de caja blanco60 g
-
huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)500 g
Mayonesa
-
de aceite de girasol150 g
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huevo1
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de pimienta negra recién molida2 pizcas
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de vinagre1 cucharadita
-
de mostaza Dijon2 cucharaditas
-
de sal½ cucharadita
Hamburguesas de salmón
-
de echalots en mitades60 g
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de estragón fresco en trozos1 cucharada
-
de eneldo fresco5 g
-
de filetes de salmón fresco, sin hueso en trozos400 g
-
de chícharos congelados80 g
-
de ralladura de limón amarillo1 cucharada
-
de sal½ cucharadita
Para servir
-
de aceite de oliva2 cucharadas
-
bollos para hamburguesa4
-
de jitomate cherry en mitades160 g
-
hojas de lechuga para servir8
Inf. nutricional por 1 porción
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