Sopa de poro con hojaldre

Sopa de poro con hojaldre

4.9 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Masa hojaldre

de harina de trigo
150 g
de mantequilla sin sal fría y en cubos
75 g
de agua
50 g
de sal
½ cdita

Sopa de poro

de poro solo la parte blanca, en trozos
400 g
de sal
2 cdita
de mantequilla sin sal en cubos
30 g
de harina de trigo
1 cdita
de agua
400 g
de pimienta negra molida o al gusto
1 pizca
de crema (min 30% de grasa)
60 g
crema para batir (30-40% grasa) para barnizar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 439.8 kcal / 1840 kJ

Proteína 6 g

Grasa 27.5 g

Carbohidratos 46.3 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 17 g

Sodio 679 mg

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