Ensalada de bacalao con aderezo de mango

Ensalada de bacalao con aderezo de mango

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

300 g de mango pelado y en trozos (aprox. 2 cm)
20 g de jugo de limón recién exprimido
20 g de miel de abeja
20 g de mostaza
10 g de aceite de oliva extra virgen
800 g de agua
4 de filetes de bacalao, frescos (aprox. 100 g c/u)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
aceite de oliva extra virgen para rociar
100 g de lechuga romana troceada
150 g de zanahoria en juliana
150 g de jitomate en rebanadas
limón verde en cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 357 mg

Proteína 20 g

Calorías 975 kJ / 233 kcal

Grasa 9 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 16 g

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