Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

3.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

de betabeles pelados y en trozos (ver sugerencia)
500 - 600 g
de lentejas naranjas lavadas y escurridas
400 g
400 g de lentejas
de agua
500 g
de cebolla cambray (el bulbo), en trozos
30 g
de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de aceite de oliva extra virgen
90 g
de vinagre de vino tinto
45 g
45 g de vinagre, de su preferencia
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 395 kcal / 1653 kJ

Proteína 12 g

Grasa 23 g

Carbohidratos 30 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 3 g

Sodio 1067 mg

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